Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: 5 (2 głosów) Smakują jak najlepszy makowiec. Bogate i maślane ciasto drożdżowe (brioche) z masą makową i budyniową. Są duże (z pewnością do podziału!) i ładnie wyrośnięte. Świetne zaraz po upieczeniu, ale drugiego i trzeciego dnia też są bardzo dobre (koniecznie podgrzane, np. w piekarniku na małej mocy). Ich sekret tkwi w wysokiej jakości francuskiego drożdżowego ciasta brioche. Niech Was nie zaskoczy ich wielkość. Makowce trzeba piec na dwóch blaszkach, bo rozrastają się do rozmiaru XXL :-) Makowce zrobiłam podobnie do tych Drożdżówek z rodzynkami. Przypominam sobie jeszcze smak tradycyjnego Makowca jaki upiekłam w poprzednim roku... zachwycił on moją rodzinę oraz spotkał się z Waszym dużym uznaniem. Bogaty i prawdziwy. Z dużą ilością masy makowej. Porównując właśnie ten makowiec z dzisiejszymi brioszkami, muszę jednak przyznać, że dzisiejsze makowce są chyba lepsze? Na pewno łatwiej i szybciej się je robi, a sam przepis jest niezawodny. Do ich przygotowania użyłam gotowej masy makowej (można ją zrobić samemu, np. z przepisu na Makowiec). Krem budyniowy (Crème pâtissière) zrobiłam sama, ale i tutaj można spokojnie użyć ugotowanego budyniu. Mam nadzieję, że Wasza rodzina i znajomi będą równie uszczęśliwieni z tego wypieku jak byliśmy my. Polecam też Rogaliki Brioche z marmoladą (a może będą równie smaczne nadziewane masą makową?)... 02 5 admin Drożdżówki z masą budyniowo- makową Francuskie brioszki z ciasta nocnego, z masą makową i masą budyniową. Drożdżowe Drożdżówki Brioche Wigilia i Święta Makowce Francuskie ciasto drożdżowe brioche wyrasta 12 godzin w lodówce, najlepiej przygotować je wieczorem, a rano upiec drożdżówki. Krem budyniowy również można przygotować dzień wcześniej jak i masę makową (można użyć domowej lub kupnej). Drożdżówki można odgrzewać w kolejnych dniach po upieczeniu. Składniki ok. 12 sztuk Ciasto 60 ml ciepłej wody 9 g drożdży instant 500 g mąki pszennej 70 g cukru szczypta soli 5 jajek 350 g miękkiego masła Nadzienie 1 szklanka masy makowej krem budyniowy (poniżej) Krem budyniowy 250 ml mleka 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 50 g cukru 3 małe żółtka 1,5 łyżki mąki pszennej 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej Lukier 1/2 szklanki pudru 1 łyżka soku z cytryny oraz: roztrzepane jajko do posmarowania Przygotowanie Wieczorem dnia poprzedzającego pieczenie Ciasto: Do kubka z ciepłą wodą wsypać drożdże, wymieszać i odstawić na około 15 minut, do czasu aż się spienią. Do dużej miski wsypać mąkę, cukier, sól oraz drożdże z wodą, wymieszać drewnianą łyżką. Dodać jajka i za pomocą miksera ręcznego miksować składniki na wolnych obrotach lub mieszać drewnianą łyżką. Dodać kolejne jajko, zwiększyć nieco obroty miksera i miksować aż składniki się prawie połączą w jedną masę. Wyrabiać przez ok. 10 - 15 minut rękami lub mieszadłem miksera (ciasto będzie odchodziło od ręki). Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na ok. 1 i 1/2 godziny. Teraz dodawać partiami masło cały czas wyrabiając ciasto. Gdy ciasto będzie jednolite włożyć je do miski, przykryć folią i wstawić na noc do lodówki. Krem budyniowy (crème pâtissière) Do garnka wlać mleko i wsypać połowę cukru. Na średnim ogniu doprowadzić do zagotowania. W międzyczasie ubijać żółtka z pozostałym cukrem przez około 5 minut. Do żółtek przesiać oba rodzaje mąki i zmiksować na jednolitą masę. Stopniowo dodawać gorące mleko do ubitego kremu, ciągle mieszając rózgą. Przelać do garnka i krem zagotować na średnim ogniu, ciągle mieszając rózgą. Gotować miksując energicznie przez 2 minuty. Przelać do miski i wymieszać z ekstraktem z wanilii. Krem wystudzić i wstawić do lodówki jeśli nie będzie dzisiaj wykorzystany. Następnego dnia rano Wyjąć ciasto z lodówki i rozwałkować je na lekko posypanej mąką stolnicy, na grubość ok. 1/2 cm, nadać mu kształt kwadratu o boku 35 cm. Rozsmarować krem budyniowy, a następnie masę makową. Ciasto zwinąć dość ciasno w roladę, zlepić brzegi (końce i bok), pokroić w poprzek na kawałki o szerokości 2 i 1/2 cm. Układać na dwóch blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia przecięciem do góry, zachowując około 5 cm odstępy. Posmarować jajkiem. Odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około 1 i 1/2 godziny. Piekarnik nagrzać do 200 stopni C. Makowce posmarować jeszcze raz jajkiem i wstawić do środkowej części piekarnika. Piec przez około 25 minut na złoty kolor. Wyjąć z piekarnika i wyłożyć na metalową kratkę do wystudzenia. Upiec makowce z drugiej blaszki. Przygotować lukier: cukier puder wsypać do miseczki i dodawać sok z cytryny w takiej ilości aby otrzymać gęsty lukier. Posmarować nim makowce. Wskazówki * można zastąpić 1 szklanką ugotowanego budyniu waniliowego lub śmietankowego

Tort z masy makowej z bakaliami, przełożony wiśniami i musem kawowym. Nasączony kawą i likierem wiśniowym, aromatyczny i soczysty. Boki posypane posiekanymi orzechami laskowymi a wierzch - grubą warstwą kakao. W smaku przypomina nieco tiramisu :-) Nieco kwaśne wiśnie dodają smaku i przełamują słodycz masy kawowej. Czas pieczenia biszkoptów makowych będzie zależał od

Zapisz do książkiDodaj do ulubionychCzytaj później ... 2 Komentarzy Tort składający się z makowych blatów biszkoptowych przełożonych lekkim kremem z serka mascarpone i śmietanki, z żelką truskawkową i świeżymi truskawkami. Bardzo fajne, nieklasyczne połączenie maku z truskawkami. Tort obłożony jest klasyczną masą budyniową i udekorowany świeżymi różami prosto z ogródka. Boki tortu ozdobione są cienką warstwą białej i gorzkiej czekolady. Tort jest dość lekki, umiarkowanie słodki i bardzo smaczny. Składniki na tort o śr. 20 cm: Biszkopt makowy: 6 jajek (rozmiar M), temperatura pokojowa 200 g cukru 120 g mąki pszennej 110 g suchego maku zmielonego 10 g skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia Poncz: 100 ml wody 3 łyżki rumu Żelka truskawkowa: 200 g truskawek (świeżych lub mrożonych*) 2 płaskie łyżeczki żelatyny w proszku 2 łyżki wody 1 łyżka cukru Krem z serka mascarpone: 250 g serka mascarpone, schłodzonego 300 g słodkiej śmietany 30- 36%, schłodzonej 1 łyżka cukru pudru 30 g czekolady gorzkiej lub mlecznej ok. 70 g świeżych truskawek Masa budyniowa: 250 ml mleka 100 g cukru 2 żółtka 20 g skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej 250 g masła, temperatura pokojowa Dodatkowo: ok. 50 g białej czekolady ok. 30 g czekolady gorzkiej 2 łyżeczki oleju np. rzepakowego świeże róże do dekoracji Sposób przygotowania: Dno dwóch tortownic o średnicy 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie zacisnąć obręcz. Przygotować biszkopt: W miseczce wymieszać mąkę, skrobię, mak i proszek do pieczenia. Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę. Następnie dodawać stopniowo cukier. Cały czas miksując, dodawać po kolei po jednym żółtku (dobrze miksując po każdym dodaniu). Mieszankę mączną dodać w trzech turach do masy jajecznej, delikatnie mieszając szpatułką lub łyżką drewnianą, tylko do połączenia się składników. Ciasto przełożyć po pół do przygotowanych tortownic i wyrównać. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 30 minut, do suchego patyczka, w temperaturze 180°C przy ustawieniach grzałki góra- dół. Po upieczeniu biszkopty wyciągnąć z piekarnika. Nożem oddzielić biszkopt od obręczy tortownicy i razem z formą odwrócić do góry dnem na kratkę kuchenną. Po ostygnięciu biszkopty przeciąć na pół tak, aby powstały łącznie 4 blaty. Przygotować żelkę truskawkową: Tortownicę o średnicy ok. 17 cm wyłożyć folią spożywczą, wykładając dno i boki formy. Żelatynę namoczyć w 2 łyżkach zimnej wody. Pozostawić do napęcznienia. Truskawki umyć, osuszyć i odszypułkować. Dodać cukier i zmiksować blenderem. (Sprawdzić smak, ewentualnie dosłodzić). Żelatynę podgrzać, mieszając, aż się rozpuści. Garnek ściągnąć z pieca. Wlewać stopniowo puree truskawkowe mieszając. Chłodne puree wlać do tortownicy i wstawić na ok. 1 godzinę do lodówki do stężenia. (Jeśli tortownica jest dobrze wyłożona folią to można wlać płynne puree truskawkowe). Przygotować poncz: Chłodną wodę wymieszać z rumem. Odstawić na bok. Gdy żelka truskawkowa stężeje, przygotować krem z mascarpone: Zimny serek i zimną śmietanę przełożyć do miski i ubić razem przez chwilę na gęsty krem. (Stopniowo zwiększać obroty, zaczynając od najniższych, bo jeśli śmietana jest płynna to będzie pryskać. Nie miksować za długo, aby się nie zwarzyło). Pod koniec dodać cukier puder. Krem podzielić po równo do trzech miseczek. Truskawki przeznaczone do kremu umyć, osuszyć, odszypułkować i pokroić drobno. Czekoladę posiekać. Na paterze ułożyć jeden blat biszkoptowy. Nasączyć go częścią ponczu i rozłożyć połowę kremu z pierwszej miski. Na środku ułożyć żelkę truskawkową i przykryć drugą połową kremu z pierwszej miski. Przykryć drugim blatem i go nasączyć. Rozłożyć połowę kremu z drugiej miski, rozłożyć pokrojone truskawki i przykryć drugą połową kremu z drugiej miski. Przykryć trzecim blatem, nasączyć częścią ponczu i rozłożyć krem z trzeciej miski wymieszany z posiekaną czekoladą. Przykryć czwartym blatem i go nasączyć. Tort wstawić do lodówki na ok. 3 godziny (można na noc). Przygotować masę budyniową: Połowę mleka i cukier zagotować. Pozostałe mleko wymieszać dokładnie z żółtkami i skrobią ziemniaczaną. Dodać do gotującego się mleka, szybko mieszając trzepaczką, aby nie powstały grudki. Gotować 1 minutę, mieszając, aż budyń zgęstnieje. Gotowy budyń ściągnąć z pieca i od razu przykryć folią spożywczą tak, aby folia dotykała powierzchni budyniu. (W ten sposób na budyniu nie utworzy się kożuch). Pozostawić do ostygnięcia. Miękkie masło utrzeć mikserem na jasną, kremową masę. Dalej miksując, dodawać stopniowo chłodny budyń. Tort wyciągnąć z lodówki i obłożyć masą budyniową. Udekorować wierzch tortu resztą masy. Tort wstawić do lodówki, aby masa stwardniała. (Można włożyć tort na noc). Czekoladę białą posiekać i z łyżeczką oleju roztopić w kąpieli wodnej. Przy użyciu silikonowego pędzelka posmarować boki tortu, robiąc smugi w odstępach. Czekoladę gorzką posiekać i z łyżeczką oleju roztopić w kąpieli wodnej. Pędzelkiem zrobić ciemne smugi między białymi. Tort udekorować różami. (Jeśli nie jesteście pewni, czy kwiaty są niepryskane, to przed włożeniem w masę, owińcie łodygi w kawałek folii spożywczej). Tort przechowywać w lodówce. Całkowity czas przygotowania: ok. 8 godzin Ilość porcji: ok. 12 Trudność: średnia Koszt: średni Powiązane przepisy Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą przekazywane żadnym innym podmiotom. Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby jak również zażądać usunięcia wysłanego komentarza. Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności.

May 20, 2015 - Tort Makowy. Tort makowy przepis. Tort makowy z masą kawową. Tort z masą makową przekładany kremem kawowym. Tort z maku. Tort na Święta Bożego Narodzenia, na Wigilię.

Autor Zaktualizowano: 2019-04-10 Delikatny, kremowy i aromatyczny torcik makowy z masą budyniową i galaretką porzeczkową będzie świetnym świątecznym przysmakiem. 🎄 Jest tak dobry, że zniknie w mgnieniu oka. Polecam! ❤️ 🍰 Koniecznie sprawdź także nasze wskazówki, jak uniknąć warzenia się kremu budyniowego! Czas potrzebny na przygotowanie przepisu 05:00 Poziom trudności Średni Przygotowanie Pieczenie Spoczynkowy Krok 1 Mak dokładnie wypłucz, wsyp do garnka, zalej wodą i gotuj około 30 minut na małym ogniu. Następnie wylej go na gęste sito i zostaw do odsączenia. Krok 2 Odsączony mak zmiel dwukrotnie w maszynce do mielenia. Krok 3 Do maku dodaj bułkę tartą wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz ekstraktem migdałowym. Krok 4 Żółtka zmiksuj z cukrem na puszystą masę i dodaj do maku. Białka ubij na sztywno, przełóż pianę do masy makowej i całość wymieszaj delikatnie łyżką. Krok 5 Przygotuj dwie tortownice o średnicy 24 cm, dno jednej wyłóż papierem do pieczenia, a drugiej folią spożywczą. Może się przydać Szeroki wybór tortownic znajdziesz w naszym sklepie Wszystkiego Słodkiego. Jesteśmy pewni jakości naszych produktów, dlatego na serie Tradition oraz Black Trend dajemy aż 5 lat gwarancji! :) Krok 6 Do pierwszej tortownicy przełóż ciasto makowe, a następnie wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz około 60 minut w temperaturze 180°C. Warstwa porzeczkowa: Krok 7 Wsyp do miseczki żelatynę, dodaj wodę, wymieszaj i zostaw do napęcznienia, a potem podgrzej ją do rozpuszczenia, cały czas mieszając (nie gotuj). Krok 8 Zmiksuj krótko dżem porzeczkowy, dodaj żelatynę, wymieszaj dokładnie i przełóż do drugiej tortownicy (tej wyłożonej folią spożywczą), wstaw do lodówki do stężenia. Krem budyniowy: Krok 9 Budyń ugotuj z 375 ml mleka (bez cukru), odstaw z ognia, dodaj do niego żółtko i szybko wymieszaj. Gotowy budyń przykryj szczelnie folią spożywczą i odstaw do całkowitego wystudzenia. Wystudzony budyń zmiksuj krótko. Krok 10 W osobnym naczyniu zmiksuj masło na puszystą masę. Następnie cały czas miksując, dodawaj po kolei: wystudzony budyń, masę kajmakową i ajerkoniak. Wszystko mieszaj do uzyskania gładkiego i puszysty kremu. Przełożenie torcika makowego z masą budyniową: Krok 11 Wystudzone ciasto makowe przekrój poziomo na 3 blaty. Krok 12 Na dolny blat nałóż galaretkę porzeczkową folią do góry, następnie usuń folię. Na galaretkę połóż drugi blat ciasta makowego i posmaruj go połową kremu oraz przykryj ostatnim blatem ciasta. Pozostałą częścią kremu posmaruj górę tortu. Krok 13 Na koniec udekoruj torcik dekoracjami z czekolady z motywem Bożego Narodzenia. Łopatka do serwowania ciast i tortów - Wilton Łopatka do krojenia i serwowania z powodzeniem zastąpi nóż, który w dodatku nie pozostawia rys na powierzchni formy do ciasta! Druga funkcja łopatki to oczywiście serwowanie wypieków, które jest łatwiejsze dzięki solidnej i wygodnej rączce. Zobacz ten przepis na Link do przepisu: Oceń przepis! Zobacz kolejne przepisy na torty Zobacz kolejne przepisy na ciasta czekoladowe Tort porzeczkowyTort porzeczkowy to waniliowy tort z porzeczkami, udekorowany kwiatami z białej czekolady. Lekki i pyszny. ☆Zobacz przepis i sam spróbuj☆ Lekki tort z czerwoną porzeczką Czekoladowy torcik bezglutenowy Tort truskawkowo-kokosowy komunijny Czekoladowy torcik z rodzynkami w rumie Tort czekoladowo-orzechowy

Do rondelka wlać wodę, dodać cukier i gotować ok 8 min. Zdjąć z ognia, dodać żelatynę, mleko skondensowane, czekoladę i dokładnie zmiksować. Na koniec dodać barwnik i zmiksować raz jeszcze. Polewę przetrzeć przez drobne sitko a gdy osiągnie temp ok 37 stopni jest gotowa do użycia na torcie. Tort wyjmujemy z zamrażalnika.

Składniki na torcik makowy (śr. 15 cm)- 6 porcji: Masa makowa z bakaliami 1/4 opakowania (200 g) Ser mascarpone 5 łyżeczek (50 g) Twaróg półtusty 3 x mielony 1 małe opakowanie (200 g) Mąka pszenna 1 szklanka (100 g) Mleko 2% 2/3 szklanki (150 g) Erytrytol lub inny słodzik bez kalorii niecała szklanka (200 g) Proszek do pieczenia 1 Oct 12, 2021 - Przepis: tort makowy z białą czekoladą. Wyśmienity i bardzo elegancki tort makowy z musem z białej czekolady oraz z glazurą czekoladową. PVNzCU.

nolm0bvn2w.pages.dev/1

nolm0bvn2w.pages.dev/241

nolm0bvn2w.pages.dev/335

nolm0bvn2w.pages.dev/222

nolm0bvn2w.pages.dev/75

nolm0bvn2w.pages.dev/194

nolm0bvn2w.pages.dev/91

nolm0bvn2w.pages.dev/399

nolm0bvn2w.pages.dev/223

tort makowy z masą budyniową